무더위를 날려줄 건강 디저트, 아사이볼! 맛있고 건강하게 즐기는 방법
안녕하세요! 뜨거운 햇살이 내리쬐는 여름, 빙수 대신 찾는 분들이 많아지고 있는 핫한 디저트, 아사이볼에 대해 소개해 드리려고 합니다. 아사이볼은 맛과 건강을 동시에 잡을 수 있는 매력적인 음식인데요, 오늘은 아사이볼이 무엇인지, 왜 건강에 좋은지, 그리고 더욱 건강하게 즐길 수 있는 방법까지 자세히 알려드리겠습니다.
아사이볼, 어떤 음식인가요?
혹시 아사이베리라고 들어보셨나요? 아사이볼은 브라질 아마존 열대우림에서 자라는 작고 동그란 보라색 열매인 아사이베리를 갈아 만든 음식입니다. 아사이베리 스무디를 베이스로, 그 위에 다양한 과일, 견과류, 그래놀라 등을 토핑처럼 얹어 먹는 형태랍니다. 알록달록한 색감과 풍부한 영양으로 SNS에서도 굉장히 인기가 많죠.
아사이볼, 왜 건강에 좋을까요?
아사이볼의 주재료인 아사이베리는 강력한 항산화 물질을 함유하고 있어 '슈퍼푸드'라고 불리기도 합니다. 비타민C, 폴리페놀, 안토시아닌 등의 항산화 영양소가 풍부하여 우리 몸의 활성산소를 제거하고 면역력을 높이는 데 도움을 줍니다. 또한 아사이볼에는 흔히 바나나와 딸기 등의 과일이 함께 들어가는데요, 바나나는 소화를 돕고 피로 해소에 좋은 당과 항산화 물질, 비타민을 풍부하게 함유하고 있고, 딸기 역시 비타민C가 풍부하여 스트레스 완화, 피로 해소, 피부 미용 등에 효과적입니다.
https://www.youtube.com/shorts/1KP4OmNvS5k
시중에 판매되는 아사이볼, 주의할 점은 없을까요?
건강에 좋은 아사이볼이지만, 시중에 판매되는 제품은 꿀, 밀크파우더, 그래놀라 등이 첨가되어 당 함유량과 열량이 높을 수 있습니다. 특히 꿀이나 시럽에 함유된 단순당은 과다 섭취 시 비만, 이상지질혈증 등의 건강 문제를 일으킬 수 있어 주의가 필요합니다. 또한 밀크파우더에 함유된 유당은 유당불내증이 있는 분들에게 소화 장애를 유발할 수 있으니, 유당불내증이 있으신 분들은 밀크파우더가 들어가지 않은 아사이볼을 선택하시거나 직접 만들어 드시는 것을 추천합니다.
집에서 만드는 건강 아사이볼 레시피!
시중에 판매되는 아사이볼이 걱정되신다면, 집에서 직접 만들어 보는 것은 어떨까요?
레시피1:
유기농 아사이베리와 플레인 요거트를 갈아 베이스를 만듭니다.
그래놀라 대신 몸에 좋은 아몬드, 아보카도, 치아시드 등을 토핑으로 올려줍니다.
단맛은 설탕 대신 알룰로스를 사용하면 칼로리 걱정 없이 건강하게 즐길 수 있습니다.
레시피2:
아사이베리 100g(냉동 또는 파우더), 바나나 1개, 양송이버섯 3개, 아몬드 밀크 또는 우유 1/2컵을 믹서기에 넣고 곱게 갈아줍니다.
취향에 따라 양파 1/4개, 생강 작은 조각 1개를 추가할 수 있습니다.
갈아낸 혼합물을 볼에 담고 손으로 공 모양으로 만들어줍니다.
좋아하는 과일이나 견과류를 올려주면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
레시피3:
요거트 1개, 냉동 믹스 베리 1/2컵, 바나나 1개, 설탕을 넣고 믹서기에 갈아줍니다.
취향에 따라 꿀이나 시럽을 추가할 수 있습니다.
https://www.youtube.com/shorts/mk8zpk19Wps
건강 토핑 추천!
아몬드: 식욕 억제 호르몬 분비를 낮춰 다이어트에 도움을 줍니다.
아보카도: 식이섬유와 건강한 지방이 풍부하여 포만감을 빠르게 느끼게 해 줍니다.
치아시드: 혈당 조절에 도움을 주고 포만감을 높여줍니다.
알룰로스(대체 감미료): 설탕의 70% 정도의 단맛을 내지만 칼로리가 없어 안심하고 즐길 수 있습니다.
아사이볼, 어디에서 왔을까요?
아사이볼은 브라질 아마존 원주민들의 전통 음식에서 유래했습니다. 척박한 환경에서 에너지원이자 약으로 활용되었던 아사이베리가, 하와이에서 서핑을 즐기는 사람들 사이에서 에너지 보충 간식으로 인기를 얻으면서 전 세계로 퍼져나갔습니다. 이제는 한국에서도 쉽게 접할 수 있는 디저트가 되었죠.
맛도 좋고 건강에도 좋은 아사이볼! 올여름, 아사이볼과 함께 무더위를 시원하고 건강하게 이겨내시길 바랍니다.